Tutule - Honduras

Bu kahve, Honduras’ın güneybatısında yer alan La Paz departmanına bağlı San Pedro de Tutule belediyesindeki çiftliklerden toplanmıştır. Montecillos Rezervi’ne yakın bu bölge, yoğun orman örtüsü ve dağlık yapısı nedeniyle yerli halk Lenkalar tarafından “taşların diyarı” olarak adlandırılır. La Paz bölgesi killi-tınlı topraklara ve ılıman bir iklime sahiptir.

Buradaki kahve ağaçları daha az gün ışığı alır; bu nedenle meyve verimi düşüktür, ancak kalite daha yüksektir. Ağaçlar çoğunlukla muz ağaçlarının gölgesinde yetişir.

Montecillos, Honduras’ta menşe adı (Denomination of Origin) statüsü alan ilk bölgedir ve bu unvan Café de Marcala adıyla tescillenmiştir.

Honduras’ta yetiştirilen binlerce kahve arasından Montecillos kahveleri, 2016 Cup of Excellence’ta ülkenin en iyi %3’ü arasına girerek seçilmiştir.