1 3

Boreta Asefa Dukamo - Ethiopia

Boreta Asefa Dukamo - Ethiopia

Natural Etiyopya’nın o berrak ve meyvemsı karakterini, olgun meyve tonları ve dengeli bir kremamsılıkla yalın ama çok net bir şekilde sunuyor.

Kahvenizi öğütmemizi istiyorsanız, lütfen sipariş notunda belirtin. Aksi halde çekirdek olarak gönderilir.

760.00TL
760.00TL
İndirim Tükendi
Vergiler dahil.
Ağırlık
Tadım Notları

Olgun ananas

Haşlanmış meyveler

Kremamsı gövde

Kahvenin Künyesi

Ülke: Etiyopya

Bölge: Sidama Bensa

Köy: Boreta

Rakım: 2100 – 2300 m

Hasat Dönemi: 2024 - 2025

Hasat: Aralık - Şubat

Varyete: 74158

İşleme Yöntemi: Natural

Skor: 87,75

Kahvenin Öyküsü

Boreta Woyo, yüksek rakımlarda — deniz seviyesinden 2100–2300 metre yükseklikte — konumlanan dikkat çekici bir istasyondur. “Woyo” kelimesi “ihtişam” anlamına geldiği için, istasyonun İngilizce karşılığı “The Glory of Boreta” olarak ifade edilir.

Bu istasyon tamamen nitelikli kahve işlemeye adanmıştır. Kahvesini Toga, Bare ve Daguche bölgelerinden temin eder ve 255 bağlı üretici ile çiftçiyle yakın iş birliği içinde çalışır. Ayrıca bölgenin önde gelen üreticilerinden Asefa Dukamo’nun yürüttüğü seçici tarım ve yüksek rakım üretim yaklaşımı, Boreta Woyo’nun kalite çıtasını destekleyen önemli unsurlardan biridir.

Boreta Woyo, bölgedeki seçici hasat kültürü, temiz işleme altyapısı ve üreticilerle kurduğu uzun vadeli ilişkiler sayesinde üstün kalite ve kahve üretim sanatına bağlılığı ile tanınır. Bu nedenle istasyon, Sidama bölgesinin karakteristik profilini en iyi yansıtan noktalardan biri olarak kabul edilir.

Demleme Reçetesi

Eklenecek

Tüm ayrıntıları görüntüle