Andes · Kolombiya ·Yıkanmış · Espresso
Andes · Kolombiya ·Yıkanmış · Espresso

Andes · Kolombiya ·Yıkanmış · Espresso

İlk yudumda koyu pekmez tatlılığı hissedilir, ardından tarçının sıcak dokunuşu ve kakao aromaları fincana derinlik katar. Uzun ve dengeli bitişiyle klasik espresso karakterini dengeli bir şekilde yansıtır.

*ANDES, her sezon özenle seçilen tek bir yıkanmış Kolombiya kahvesinden oluşur. Lotlar zaman içinde değişebilir; ancak fincandaki tatlı, dengeli ve şeker odaklı espresso karakteri korunur.

700 TL
Ağırlık
Öğütme boyutu

Tadım Notları

  • İlk yudum: Temiz, canlı ve dengeli bir espresso. Tatlılık belirgin ama ağır değil; fincan daha açık ve akışkan ilerliyor.

  • Aroma karakteri: Önde kakao, arkasından hafif tarçın geliyor. Baharat karakteri fincana sıcaklık katarken genel yapı ferah kalıyor.

  • Şekerlilik: Pekmez çağrışımı var ancak koyu ve yoğun değil; daha akışkan, temiz ve meyvemsi canlılığı destekleyen bir tatlılık şeklinde hissediliyor.

  • Ağız hissiyatı ve bitiş: Orta gövdeli, pürüzsüz ve rahat içimli. Kakao ve tarçın bitişte kalırken fincan ağırlaşmadan temiz ve uzun bir iz bırakıyor.

Kahvenin Künyesi

  • ÜlkeKolombiya
  • BölgeMedellin
  • Yükseklik1200-1800m
  • İşlemYıkanmış
  • VaryeteCastillo, Caturra
  • Hasat Yılı2025
  • Kavurma SeviyesiLight

Demleme Reçetesi

  • Kahve19,5g
  • Oran1/3
  • Süre30-36Sn
  • Sıcaklık96°C

Demleme Notu

Doğru kalibrasyon için, referans espresso öğütümünüzden biraz daha ince bir ayarla başlamanızı öneririz.

Kahvenin Hikayesi

ANDES, her sezon özenle seçilen tek bir yıkanmış Kolombiya kahvesinden oluşur. Lotlar zaman içinde değişebilir; ancak fincandaki canlı, dengeli ve şeker odaklı espresso karakteri korunur.

Kavrum Tarihi

Her paketin üzerinde kavrulduğu tarih yer alır.

Dengeli Lezzet

Asidite, şekerlilik ve gövdenin en uyumlu olduğu önerilen içim aralığı.

Zirve Lezzet

Aromaların en belirgin ve fincanın en çözünür olduğu dönem.

Demleme Reçetesi

Kahveye başlamak için önerdiğimiz su, oran ve demleme parametrelerini inceleyin.