9 Bar · Espresso Blend
9 Bar · Espresso Blend

9 Bar · Espresso Blend

Brezilya ve Kolombiya çekirdeklerinden oluşturulan bu espresso harmanı, yuvarlak ve dengeli profiliyle öne çıkar.
Kuruyemiş, pekmez ve tarçın notaları belirgindir; dengeli asiditesi sayesinde sade ya da sütlü tariflerde yumuşak ve net bir fincan verir.
Ağızda şekerli, pürüzsüz ve rahat içimli bir akış sunar; lıkır lıkır içilebilir yapısıyla günlük espresso rutininde zahmetsiz bir tat dengesi arayanlar için idealdir.

650 TL
Ağırlık
Öğütme boyutu

Tadım Notları

  • İlk yudum: Düşük-Orta asiditeli, yuvarlak ve dolgun bir espresso. Kakao karakteri ilk anda belirgin; fincan yumuşak ve rahat ilerliyor.

  • Aroma karakteri: Önde kakao ve nugat var. Kavrulmuş kuruyemişi çağrıştıran sıcak aromalar fincanın klasik espresso karakterini güçlendiriyor.

  • Şekerlilik:Pekmez çağrışımlı, koyu ve yoğun bir tatlılık taşıyor. Parlak bir şekerlilikten çok gövdenin içine yerleşen, ağırbaşlı bir tatlılık hissi veriyor.

  • Ağız hissiyatı ve bitiş: Yuvarlak ve dolgun bir yapıda. Kakao ve hafif baharat karakteri bitişte devam ediyor; ağızda temiz, yumuşak ve kalıcı bir iz bırakıyor.

Kahvenin Künyesi

  • ÜlkeBrezilya & Kolombiya
  • Hasat Yılı2025-2026

Demleme Reçetesi

  • Kahve19,5
  • Oran1/2.55
  • Süre35-40 Saniye
  • Sıcaklık96°C

    • Kahvenin Hikayesi

    9 BAR’ı, klasik espressonun sevdiğimiz taraflarını koruyup fincanı daha temiz ve dengeli bir noktaya taşımak için oluşturduk.

    Brezilya kahvesi karışıma gövde, kakao ve kuruyemiş karakteri kazandırırken; Kolombiya kahvesi fincanı açıyor, şekerliliği ve canlılığı destekliyor. Amacımız iki kahvenin ayrı ayrı öne çıkması değil, birbirlerini tamamlayarak tek ve bütünlüklü bir espresso oluşturmasıydı.

    Aynı zamanda 9 BAR’ın, her gün arka arkaya yüzlerce shot alınan işletmelerde kolay kalibre edilebilen ve yoğun servis boyunca çizgisini koruyan bir espresso olmasını istedik. Sade içimde yuvarlak ve dengeli, sütlü içeceklerde ise karakterini kaybetmeyecek kadar belirgin bir profil oluşturduk.

    Adını da espresso demlemenin temel referanslarından biri olan 9 bar basınçtan alıyor.

    Klasik karakter. Modern dokunuş.

    Kavrum Tarihi

    Her paketin üzerinde kavrulduğu tarih yer alır.

    Dengeli Lezzet

    Asidite, şekerlilik ve gövdenin en uyumlu olduğu önerilen içim aralığı.

    Zirve Lezzet

    Aromaların en belirgin ve fincanın en çözünür olduğu dönem.

    Demleme Reçetesi

    Kahveye başlamak için önerdiğimiz su, oran ve demleme parametrelerini inceleyin.