Blush · Etiyopya · Natürel
Blush · Etiyopya · Natürel

Blush · Etiyopya · Natürel

BLUSH, her sezon özenle seçilen tek bir Etiyopya kahvesinden oluşur. Lotlar zaman içinde değişebilir; ancak fincandaki canlı, floral ve meyve odaklı karakter korunur.

650 TL
Ağırlık
Öğütme boyutu

Tadım Notları

  • İlk yudum:Yaban mersini karakteriyle açılan, canlı ve meyvemsi bir fincan. Olgun meyve tatlılığı ilk yudumdan itibaren hissediliyor.

  • Meyve karakteri: Yaban mersininin yoğun ve sulu karakteri ön planda. Soğudukça bergamotun çiçeksi ve narenciyemsi aromaları belirginleşiyor.

  • Şekerlilik: Krem karamel tatlılığı fincanın merkezinde. Yumuşak, kremsi bir doku ve uzun süre hissedilen şekerli bir bitiş sunuyor.

  • Soğudukça: Yaban mersini geri planda kalırken bergamot öne çıkıyor. Fincan daha ferah ve aromatik bir karakter kazanırken krem karamelin yumuşak dokusu korunuyor.

Kahvenin Künyesi

  • ÜlkeEtiyopya
  • BölgeYirgacheffe
  • Yükseklik1700–2200 m
  • İşlemNatürel
  • VaryeteHeirloom
  • Hasat DönemiAralık - Şubat
  • Hasat Yılı2025 - 2026
  • Kavurma SeviyesiExtra Light

Demleme Reçetesi

  • EkipmanHario v60
  • FiltreHario
  • Kahve15g - 795µm
  • Su240ml - 60ppm
  • Oran1/16
  • Döküşler40/140/240
  • Süre2:05
  • Sıcaklık92°C
  • Ekstraksiyon18,79 %
  • TDS1,35 %

Demleme Notu

Naturel Etiyopya'nın yaban mersini karakterini açılışta belirginleştirirken krem karamelin yoğun, yumuşak dokusunu korur. Soğudukça bergamotun öne çıktığı, yüksek şekerlilik hissiyle dengelenmiş aromatik bir fincan sunar.

*Daha belirgin bir aroma karakteri için öğütümü biraz incelterek demleme süresini yaklaşık 20 saniye uzatabilirsiniz.

Servis Önerisi:

Cam bardakta 65–60°C aralığında içim.

Kavrum Tarihi

Her paketin üzerinde kavrulduğu tarih yer alır.

Dengeli Lezzet

Asidite, şekerlilik ve gövdenin en uyumlu olduğu önerilen içim aralığı.

Zirve Lezzet

Aromaların en belirgin ve fincanın en çözünür olduğu dönem.

Demleme Reçetesi

Kahveye başlamak için önerdiğimiz su, oran ve demleme parametrelerini inceleyin.