Alpaca · Peru · Yıkanmış
Alpaca · Peru · Yıkanmış

Alpaca · Peru · Yıkanmış

Kuru üzüm ve kuru kayısının sakin meyvemsiliği, sulu pekmez tatlılığı ve hafif çaysı gövdesiyle akıp giden dengeli bir fincan.

560 TL
Ağırlık
Öğütme boyutu

Tadım Notları

  • İlk yudum: Sakin ve dengeli bir meyve karakteriyle açılıyor. Kuru meyve tonları belirgin, fincan yumuşak ve akıcı ilerliyor.

  • Meyve karakteri: Kuru üzüm ve gün kurusu kayısı öne çıkıyor. Olgun, hafif yoğun ve tatlı-ekşi bir meyvemsilik taşıyor.

  • Şekerlilik: Sulu pekmezi çağrıştıran akışkan bir tatlılık var. Esmer şeker tonları meyve karakterini destekliyor.

  • Ağız hissiyatı ve bitiş: Hafif çaysı, ince ve rahat içimli. Kuru meyveler geriye çekilirken pekmezimsi tatlılık temiz ve kalıcı bir bitiş bırakıyor.

Kahvenin Künyesi

  • ÜlkePeru
  • BölgeSelva Central
  • Yükseklik1300-1500m
  • İşlemYıkanmış
  • VaryeteCaturra, Bourbon, Typica
  • Hasat DönemiHaziran-Ağustos
  • Hasat Yılı2025-2026

Demleme Reçetesi

  • EkipmanHario v60
  • FiltreHario
  • Kahve15g
  • Su240ml
  • Oran1/16
  • Döküşler40/140/240
  • Süre2:35
  • Sıcaklık94°C

    • Kahvenin Hikayesi

    And Dağları'nın yüksek yamaçlarında yaşayan alpaka, Peru kültüründe dayanıklılığın, sadeliğin ve dinginliğin simgesidir. Bu kahve de adını aldığı gibi gösterişten uzak; yavaşça açılan, huzurlu ve dengeli bir karakter sunar. Her yudumu, dağların sakin ritmini ve acele etmeyen yaşamın zarafetini hatırlatır.

    Kavrum Tarihi

    Her paketin üzerinde kavrulduğu tarih yer alır.

    Dengeli Lezzet

    Asidite, şekerlilik ve gövdenin en uyumlu olduğu önerilen içim aralığı.

    Zirve Lezzet

    Aromaların en belirgin ve fincanın en çözünür olduğu dönem.

    Demleme Reçetesi

    Kahveye başlamak için önerdiğimiz su, oran ve demleme parametrelerini inceleyin.