بوربون · رواندا · مغسولة

Tadım Notları

• الرشفة الأولى:تفتتح بنكهة فاكهية حيوية ومشرقة. الفواكه الاستوائية واضحة؛ الكوب ذو قوام حيوي ونظيف.

• طابع الفاكهة:تتقدم الفواكه الاستوائية، ويليها طابع اليوسفيالمميز. يضيف الحمضيات الحيوية والانتعاش إلى الفنجان.

• الحلاوة:لا توجد حلاوة واضحة. ما يحدد قوام الفنجان هو حمضية الفاكهة الحيوية ونكهة الكاكاو الجافة في النهاية.

• كلما بردت القهوة:تبرز إحساسات الكاكاو الجاف / حبيبات الكاكاو أكثر من الشوكولاتة الحلوة. تترك لمسة نهائية نظيفة، جافة قليلاً وتدوم طويلًا.

Kahvenin Künyesi

• Ülkeرواندا
• Bölgeغرب رواندا
• Yükseklik1500-1700 متر
• İşlemمغسول
• Varyeteبوربون
• Hasat Dönemiفبراير - يوليو
• Hasat Yılı2025
• Kavurma SeviyesiVery Light

Demleme Reçetesi

• Ekipmanهارو V60
• Filtreهاريو
• Kahve15 جرامًا
• Su240 مل
• Oran1/16
• Döküşler40/140/240
• Süre2:45
• Sıcaklık94 درجة مئوية
• Ekstraksiyon19,99 %
• TDS1,46 %

Demleme Notu