SL-34 · Kenya · Washed
SL-34 · Kenya · Washed

SL-34 · Kenya · Washed

A clean-drinking profile with bright citrus, red berries, and a lightly spiced character.

550 TL
Weight
Grind size

Tadım Notları

  • First sip:A clean and lively cup. It opens with a distinct citrus character; the acidity is bright but not sharp.

  • Fruit character:There's citrusup front. It gives a vibrant, slightly bitter profile, reminiscent of orange peel and tangerine.

  • Spice character:Following the fruit, cinnamonand a warm spice sensation emerge. It adds depth and warmth to the cup rather than sweetness.

  • As it cools:Citrus notes become more prominent, while the spice character becomes drier and clearer. Cinnamon and a hint of spice linger in the finish.

Kahvenin Künyesi

  • ÜlkeKenya
  • BölgeNyeri
  • Yükseklik1750m
  • İşlemWashed
  • VaryeteSL-34
  • Hasat DönemiOctober-November, March-April
  • Hasat Yılı2025 – 2026

Demleme Reçetesi

  • EkipmanHario V60
  • FiltreHario
  • Kahve15g
  • Su240ml
  • Oran1/16
  • Döküşler40/140/240
  • Süre2:35
  • Sıcaklık94°C

    • Kahvenin Hikayesi

    Kenya'nın merkezinde yer alan Nyeri bölgesi, dünyanın en karakteristik kahvelerinden bazılarına ev sahipliği yapar. Yüksek rakım, verimli volkanik topraklar ve titizlikle uygulanan yıkama prosesi; bu bölgeden çıkan kahvelere yıllardır ayırt edici bir kimlik kazandırıyor.

    Bu kahve, Nyeri'deki üreticilerin emeğini ve Kenya'nın en ikonik varyetelerinden biri olan SL-34'ün karakterini bir araya getiriyor.

    Fincanda ilk olarak canlı narenciye notaları karşılıyor. Soğudukça tatlı baharat çağrışımları belirginleşiyor ve uzun, temiz bir bitişe dönüşüyor. Yüksek rakımın getirdiği berraklık ve washed prosesin şeffaflığı sayesinde her katman net bir şekilde hissediliyor.

    Yeni ve sıra dışı tatların peşinde koşarken bazen klasiklerin neden klasik olduğunu unutuyoruz.

    Bu Kenya, bize iyi bir fincanın karmaşık olmak zorunda olmadığını hatırlatıyor.

    Canlı, temiz ve zamansız.

    Roasting Date

    Each package shows the date it was roasted.

    Balanced Flavor

    The recommended drinking range where acidity, sweetness, and body are in most harmony.

    Peak Taste

    The most distinctive period for aromas, and when they are most soluble in the cup.

    Brew Recipe

    Check out our recommended water, ratio, and brewing parameters to get started with coffee.